笔下文学

第942章 最后一站（第2页）

宋金升：“他们是鲁菜的权威，每一个都可以称得上是鲁菜泰斗，他们聚在一起，没有人能跟他们据理力争的。”

合伙人愣了一下，最终什么话也没有说。

宋金升目光看向老师傅们离去的背影。

回想自己今天的表现，宋金升觉得自己应该没有什么不足。

德州的评审进度倒是很快。

按照最后的评分结果，宋金升的酒楼最终得分是三颗星。

距离四颗星差了一点点，本来冯正明想要给他一个四星的。

但崔老师傅不让冯正明给四星。

“三颗星就三颗星，让他们再进步进步，他作为德州厨师协会的会长，不应该好好以身作则，让自己的酒楼更进一步吗？”

听崔老师傅这么说，冯正明也答应给宋金升的酒楼三颗星。

苏老师傅笑呵呵：“老崔这次看起来对小宋很不满意？他也算是你徒弟，你也不用那样严苛吧？”

崔老师傅叹了口气：“他是从我的炊事班培训学校里出来的，我一直把炊事班培训学校的学生都当成是自己徒弟，所以我对他们要求也会更加严格。”

稍微停顿一下，崔老师傅才继续说出自己对宋金升一些不满。

“但宋金升他但凡能把更多的心思用在厨艺上，我今天被你们笑话，我也会给他四颗星。”

崔老师傅这话，让在场的老师傅们也都无话可说。

宋金升的酒楼确实服务不错，大部分菜品也都做的很好。

不过在一些小细节上，出现了太多不该出现的问题。

比如做白菜烧大虾，用的虾和白菜都不是太好，不是味道上有什么问题，是选材上的瑕疵，影响到整道菜吃起来的口味。

还有就是，崔老师傅特意点了一道爆炒腰。

可以明显看到腰刀功上的缺陷，还有就是火候的把控欠缺一些。

尤其是腰出现了明显的溜油，导致盘底的油显得非常多。

这些小细节上的问题，在老师傅们面前是真的无法掩饰的。

但你要说这些小瑕疵会不会影响到酒楼的经营？

那肯定是不会有太多影响，也不会影响到大部分客人的体验感。

这也是为什么，另外两组的评审，对菜品没有多少意见的原因。

崔老师傅还是不希望给宋金升一些侥幸心理。

要让他明白，做菜就必须要认认真真做到最好，不能有任何打折的地方。

对崔老师傅这份严格，老师傅们也都没有什么意见。

这一路走来，老师傅们也都是看到了各自徒弟在各地事业上的发展，也都看到了徒弟们的一些不足。

有一些问题让老师傅们感到很生气，觉得徒弟没有把手艺坚守好。

有一些问题又让老师傅们想笑，觉得徒弟们犯的错误真的很搞笑。

但无论是谁的徒弟，只要是菜上有瑕疵，老师傅们都不会留任何情面。

因为你在自己师父面前，都会暴露出瑕疵，那么可以想象你平时给客人的菜会是什么样子？

所以老师傅们很默契一致决定，要给徒弟们一些教训。

德州的评审结束，冯正明他们不是直接返回泉城。

而是到省内评审的最后一站，淄博。

之所以把淄博放在最后一站。